Description: Ini resep bluder tape favorit dari nyokap yang rasanya lembut buuut.. Buat variasi bisa di tambah meses ditengah adonan. Atau sebagian adonan (3 sendok sayur) dicampur 1 sdm coklat bubuk dan dituang diatas adonan putih..hemmm..ennaaak. Cobain deh ;)
Ingredients: 6 kuning telur 4 putih telur 150 gr gula pasir 600 gr terigu 250 gr tape singkong 50 cc susu kental manis 100 gr susu bubuk + 250 mL air 300 gr mentega 100 gr keju parut
Biang : campur bahan2 berikut : 2 sdt ragi 2 sdm gula pasir 100 gr terigu 100 mL air
Directions: Hancurkan tape dengan garpu, campur dengan susu kental manis. Di wadah terpisah kocok gula dan mentega dengan mixer sampai lembut, masukkan campuran tape, kocok sampai rata.
Masukkan biang, kocok rata, masukkan terigu bergantian dengan susu cair, aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Masukkan keju parut, aduk.
Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang sudah dioles mentega. Diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang. Panaskan oven +/- 180 C selama 7 menit. Panggang 30 menit atau sampai pinggiran kecoklatan dan bila di-tes tusuk sudah matang.
